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分類：

[行業(yè)新聞] 腌臘味制品的特點(diǎn)

咸肉類：咸肉又稱腌肉，是由生肉經(jīng)過腌制加工而成的生肉類制品。它必須在食用前煮熟和加工。其主要特點(diǎn)是產(chǎn)品的肥肉呈白色，瘦肉呈玫瑰紅色或紅色，具有獨(dú)特的腌制味道和微咸味。常見的咸肉有咸豬肉、咸羊肉、咸鴨、咸牛肉、咸雞等。廣西臘肉臘肉類：肉經(jīng)過鹽
發(fā)布時(shí)間：2022-08-05 點(diǎn)擊次數(shù)：53

[行業(yè)新聞] 臘肉的做法

臘肉是指肉經(jīng)過腌制，然后熏烤（或在陽光下曝曬）的加工產(chǎn)品。臘肉可以延長保存時(shí)間，增加獨(dú)特的風(fēng)味，這是與咸肉的主要區(qū)別。過去，由于老百姓不能隨時(shí)買到肉，一般在三四月份買小豬，在農(nóng)歷十二月中下旬宰殺。臘肉是一種腌肉。臘肉在中國北方和南方都有出產(chǎn)
發(fā)布時(shí)間：2022-04-21 點(diǎn)擊次數(shù)：70

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南寧市賀歐食品有限責(zé)任公司版權(quán)所有備案號(hào)：桂0000000-1 技術(shù)支持：云豹科技

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