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  • [行業(yè)新聞] 熏肉和臘肉的區(qū)別

    相信大家過年時(shí)吃的比較多的肉類就是臘肉。不知道大家吃臘肉有沒有注意到,臘肉的味道其實(shí)是不一樣的。有些臘肉是煙熏干的,有些臘肉是風(fēng)干的。當(dāng)然,當(dāng)然,如果是自己家里做的話,還有可能會(huì)分辨出。而如果是在外面買的話,就比較難分辨了。那么,煙熏的臘肉
    發(fā)布時(shí)間:2022-08-16   點(diǎn)擊次數(shù):52

  • [行業(yè)新聞] 香炒熏肉的制作方法

    熏好的臘肉,表里一致,煮熟切成片,透明變亮,色澤鮮艷,黃里透紅,吃的情況下口味醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,風(fēng)味特別。臘肉從鮮肉生產(chǎn)加工、制作到儲存,肉質(zhì)地不易改變,長期確保香味。廣西臘味。香炒熏肉的的制作過程1、熏肉切割成薄片,用溫水泡10分
    發(fā)布時(shí)間:2021-12-07   點(diǎn)擊次數(shù):81

  • [臘味百科] 熏肉和臘肉是一個(gè)東西嗎?有什么區(qū)別?

    對于很多喜歡此后肉的朋友來說,熏肉和臘肉肯定是他們在喜歡不過的美味了,熏肉是把五花肉在燜煮的過程中加入花椒、茴香、甜面醬等的佐料制成的,尤其以柴溝堡熏肉*為著*。而臘肉作為一個(gè)飯桌上的???,也被人所喜愛,那么熏肉和臘肉是一個(gè)東西嗎?廣西臘肉
    發(fā)布時(shí)間:2020-02-27   點(diǎn)擊次數(shù):398

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