假如你購買到的臘肉特別的咸，一定要用溫的淡鹽水去浸泡，只要半小時(shí)的樣子，就可以把臘肉中的咸味基本上去除，用鹽水比清水也要好。

1、廣西臘腸建議將臘肉臘腸用清水燒開，轉(zhuǎn)中火10分鐘后撈起來洗凈。

2、再換清水再次煮，臘腸煮10分鐘后撈起來，臘肉煮半小時(shí)后撈起來，并切成片備用。

3、鍋內(nèi)不放油，鍋熱后立即將臘肉肥肉放到鍋內(nèi)小火煸炒，炒出油后添加臘腸、瘦肉同時(shí)煸炒。

4、中火慢慢煸炒五分鐘，炒香后提前準(zhǔn)備添加調(diào)味品。超級(jí)簡(jiǎn)單臘肉臘腸火鍋的做法。

5、將調(diào)味品炒香后添加一勺老抽，土豆，再次翻炒，添加開水，小火燜煮五到八分鐘。

6、簡(jiǎn)易臘肉臘腸火鍋的做法。

7、然后撒上青蒜，做好了。

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