如果空氣沒(méi)有被抽出來(lái)，它可以儲(chǔ)存多久是不確定的。真空吸塵器可以存放一年，但較好在干燥的地方存放較長(zhǎng)時(shí)間，而且不易變質(zhì)。如果你自己做，我不知道怎么放鹽。我們需要在臘肉中放比較多鹽，當(dāng)它被水淹沒(méi)時(shí)就放，而不是把它擦掉。消滅它的時(shí)間只有幾個(gè)月。吃臘肉時(shí)把它洗干凈。總的來(lái)說(shuō)，食物是毫無(wú)疑問(wèn)的。廣西臘味

從鮮味的角度來(lái)看：自己制作的臘肉，存放一年后還能保持原汁原味；如果存放一年以上，雖然沒(méi)有損壞，但較容易產(chǎn)生貽貝味，味道也不會(huì)像一年中那樣鮮美。真空包裝后，在臘肉外面裹上幾層密封袋，然后放進(jìn)冰箱保存。臘肉儲(chǔ)存需要干燥通風(fēng)的環(huán)境，而真空包裝的臘肉可以在冰箱中長(zhǎng)期儲(chǔ)存。需要注意的是，如果你想儲(chǔ)存臘肉比較長(zhǎng)時(shí)間，你需要添加較多的鹽并風(fēng)干。

1.室溫儲(chǔ)存。如果臘肉沒(méi)有包裝，當(dāng)它是一塊肉時(shí)，可以將其存放在陰涼通風(fēng)的地方。如果有陽(yáng)光，請(qǐng)將其放在陽(yáng)光下暴曬。如果下雨，把它拿回去放在通風(fēng)的地方。這可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，可能在一些地方，一塊臘肉可以存放四到五年以上。

2.冷卻。如果一些未完成的臘肉短時(shí)間不吃，可以放在冰箱里冷卻。當(dāng)然，你需要用特殊的保鮮袋或盒子來(lái)包裝臘肉，然后把它放在冰箱里冷卻。冷卻大約十天是沒(méi)有問(wèn)題的。當(dāng)然，冰箱冷卻時(shí)的溫度約為4度。如果時(shí)間太長(zhǎng)，容易造成變質(zhì)，所以應(yīng)該盡快食用。

3.冷凍儲(chǔ)存。冷凍保存是有效的方法。特別是如果家里在春節(jié)期間腌制了較多臘肉，沒(méi)有地方可以暴曬，那么可以直接將臘肉放在保鮮袋中冷凍保存。一般情況下，冷凍后可以保存大概半年，所以如果你想吃，就拿一塊解凍并煮熟。廣西臘腸

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