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行業(yè)新聞

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行業(yè)新聞對(duì)于肉制品怎樣進(jìn)行腌臘

日期：2023-10-19 閱讀人數(shù)：79

肉類產(chǎn)品在我們的生活中不可或缺，包括香腸批發(fā)產(chǎn)品和肉制品。首先，須選擇原材料。通常，培根是由排骨、條紋豬肉、骨肉等制成的。肉須色澤良好，有足夠的出血量...
行業(yè)新聞傳統(tǒng)的腌臘制品方法

日期：2023-09-21 閱讀人數(shù)：61

把后腿的瘦肉和腳上的油膩肉切成小塊，放在一個(gè)木制或瓷磚的碗里，硝水和鹽水混合。攪拌后靜置30分鐘。這樣，硝水和鹽水將慢慢地浸入肉中，然后加入糖、醬油和...
行業(yè)新聞廣式臘腸腸衣制作

日期：2023-08-15 閱讀人數(shù)：88

從菜市場(chǎng)買來的腸衣一般都是未經(jīng)加工的，需要自己加工。廣西培根的特產(chǎn)豬腸，包括12腸、中腸和盲腸。它們沒有明顯的區(qū)別和界限，它們的組織是相同的。套管的專...
行業(yè)新聞清蒸廣式臘肉制作方法

日期：2023-07-18 閱讀人數(shù)：122

將適量的溫水倒入盆中，將準(zhǔn)備好的臘肉在溫水中浸泡一會(huì)兒，然后輕輕地浸泡。將臘肉輕輕浸泡后，排干水分，然后切成小塊，放在大盤中備用。建議將廣西臘肉浸泡然...
行業(yè)新聞臘肉有味道怎么去除？

日期：2023-06-27 閱讀人數(shù)：117

大家直達(dá)臘肉有味道應(yīng)該怎么去除嗎，臘肉有味道的話應(yīng)該怎么去除呢，臘肉適不適合每天吃呢，臘肉怎么吃對(duì)身體好呢，今天就一起來看看吧！廣西臘肉廣西臘肉有味道...
行業(yè)新聞臘肉飯噴噴香

日期：2023-06-27 閱讀人數(shù)：69

難忘懷的中餐是臘肉飯。那時(shí)的廣西臘肉都是親手腌制的：年豬殺了后，留一條前腿，晾干后搓上一些食鹽，然后放在一個(gè)陶制的小缸里，待過完年后拿到池塘里刷洗一遍...
行業(yè)新聞迷你版臘肉

日期：2023-05-23 閱讀人數(shù)：119

在這個(gè)全球變暖的時(shí)代，氣溫是越來越高鳥。往年的這個(gè)時(shí)候早已穿上了秋衣，而現(xiàn)在過了立冬俺居然還可以穿著短袖。在這個(gè)不冷的秋天里，俺越來越懷念那涼涼的秋意...
行業(yè)新聞臘味的干燥

日期：2023-05-23 閱讀人數(shù)：116

臘味的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外，更關(guān)鍵的是干燥除濕工藝，有句老話叫“臘味是7分制作，3分干燥”。干燥在制作臘味過程中非常重要，臘味在干燥除濕過程...